石西礁湖生きもの図鑑ー魚のなかま

種名：アミアイゴ
学名：Siganus spinus
全長20cm程度。
サンゴ礁の沿岸域や藻場に生息している。背びれに毒をもち、釣り上げて針を外す際に刺されることがある。成魚、幼魚ともに食用として流通しており、特に幼魚は沖縄で「スク」と呼ばれ、塩漬けは「スクガラス」として豆腐に乗せて食される。
雑食性だが、主に藻類を食べることが多い。
水産資源 有毒生物

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